绿豆雪糕做法家庭自制无模具（在家做绿豆雪糕只需三个步骤）

小的时候，每次到了夏天，小菜都很期待能够有雪糕吃，炎热的天气吃上一口冰凉的雪糕，别提有多舒服了。由于那个时候物资比较匮乏，雪糕常年只有那几样，不过当时价格也是很便宜，能吃到冰棍雪糕就很开心了。不像现在，小伙伴们的生活水平大幅提高，不仅要吃饱，而且还要吃好。就单单雪糕的种类就非常的多，什么芒果味的，草莓味的等等这一些不同口味的雪糕，层出不穷。甚至现在还出现上面奶茶口味，火锅口味的，真的只有想不到，没有做不到的。

小的时候就对一种雪糕非常喜欢，到现在也是如此。吃雪糕必定要吃那种口味的雪糕，想必小伙伴们心里应该知道是什么了吧！那就是绿豆雪糕。因为绿豆雪糕软软糯糯口感，还带有一丝丝的清甜味，非常好吃。但是现在的绿豆雪糕吃起来味道跟像小时候吃得不太一样，为了使小菜能够吃到小时候的味道，自己在家尝试做了好几次绿豆雪糕，终于让小菜做出来小时候的味道。咬上一口满满小时候的味道，仿佛回到了小时候的夏天一样。接下来小菜就给小伙伴们分享如何做出小时候的绿豆雪糕的做法，只需三步，即可制作出来。感兴趣的小伙伴们，不妨跟着一起来学习吧！

自制绿豆雪糕

原材料：

一百五十克绿豆，两百五十克牛奶，三十克糯米粉，六十克冰糖

具体步骤：

第一步，提前一个晚上，将绿豆取出来，用清水将其冲洗干净，放入装有水的碗中，放在阴凉处浸泡一个晚上。

第二步，取出一个锅，锅中倒入适量的清水，将泡发好的绿豆倒入锅中，开大火将其烧开，烧开后转小火慢慢煮四十分钟。

第三步，煮至绿豆软烂开即可，放入准备好的六十克冰糖，继续煮，煮到冰糖彻底融化即可。

第四步，取出一个碗，碗里放入三十克糯米粉，再将牛奶倒入到碗中，用筷子将其搅拌均匀，搅拌至没有颗粒状的面糊即可。

第五步，冰糖彻底融化后，将面糊倒入锅中，并且同时用筷子不停地搅拌，使其充分融入到绿豆汤里面，继续开小火煮至糊状即可关火，放在一旁晾凉，

第六步，晾凉好后，将绿豆糊倒入到雪糕模具里面，盖上盖子，放入冰箱冷冻五个小时即可食用。

小提示：

1，这里用的时候冰糖，要是小伙伴们没有的话也可以用白砂糖，一样的。

2，除了绿豆，还可以用红豆制作哦，也是一样。

3，自己做的绿豆雪糕无添加剂，低成本，一次性可以多做一些哦！