喝红酒的杯子叫什么 喝葡萄酒如何选用酒杯，你会选吗 ？

葡萄酒品鉴小知识：选择酒杯品尝葡萄酒是非常重要的，你知道如何选择酒杯吗？

·1、香槟杯，也被称为简型杯，因为它的杯身细长，杯底有一个尖的凹点，可以更好地观察气泡的上升。这种酒杯适合用来品尝起泡酒和香槟。

·2、波尔多杯的特点是杯身较长，杯肚较深，杯口较窄。这样的设计可以让酒精的气味在进入鼻腔前得到减弱，同时单宁也会因为更多的氧气接触而变得更加柔和。此外，窄小的杯口可以很好地聚集酒的香气。这种酒杯适合用来品尝酒体饱满、风格浓郁的红葡萄酒，例如赤霞珠、梅洛、西拉、丹魄和马尔贝克等。同样适用于白葡萄酒。

·3、勃艮第杯的特点是杯身近乎于球体，增加了酒体和空气的接触面积，可以加速醒酒的速度，让酒液散发更多的香气。大的杯口可以让酒液先到舌尖再扩散，缓解舌根对酸的感受。这种酒杯适合用来品尝酒体轻盈、香气复杂细腻的红葡萄酒，例如黑皮诺、佳美、内比奥罗和巴贝拉等。

·4、甜酒杯，也被称为“强化酒杯”，特点是杯子都不大，杯口收口狭窄。这样的设计可以控制饮用量，方便酒液直接留在舌中部和后部，避免刺激最敏感的舌尖。这种酒杯适合用来品尝甜型葡萄酒，例如波特、雪利、苏玳等其他葡萄酒。