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怎么做蛋糕电饭锅做蛋糕(电饭锅居然还能做蛋糕)

100次浏览     发布时间:2025-01-31 03:37:37    
蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快乐的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼,在人生这么重要的时刻,当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享,成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。——这一款有爱的蛋糕送给你。


电饭煲蛋糕,无需称的做法

1、一般普通洋鸡蛋4个,要小些的要五个,当然你要有称更好了。

低筋粉,140毫升,这个我用奶瓶量的,你也用奶瓶量更准。

纯牛奶 60毫升 玉米油 60毫升 绵白糖 125毫升

全部奶瓶量的奶瓶要保证干净。

2、取一盆(首先保证盆的干净度,这盆可以选用比电饭煲小一点的,别太小了)

把牛奶,油倒一起搅拌混合,混合到没有重油的样子。

3、然后蛋黄蛋清分离,其实分离这个不用分离器也好分的。

蛋黄放入牛奶盆,蛋青流入另一盆(首先要保证盆的干净度,水都保证没有)

蛋黄要小心别流入蛋清一滴,要混入蛋黄建议从做。

蛋清分离出来放冰箱冷藏十分钟!这样好打发,工具不全要筷子打发的最好放冰箱十分钟,这样打发更快。

4、蛋黄,牛奶,油搅拌溶合,再加入绵白糖20克左右,多少无关紧要。

5、倒入低粉

6、搅拌成流动状,要有手动打蛋的更好抽,抽出来决对没有筋,要成一块块的,你要压碎,这个手打蛋的买一个用处很多。

7、蛋黄做好了放旁边盖好

蛋清时间到拿出来,边上会有些冰,用干毛巾或纸巾一圈儿擦干,再来几滴白醋!没有白醋柠檬来几滴也可以,两三滴就可以了。

8、现在打发蛋清,我是用的打蛋器,没有可以用筷子,怎么打楼下说。

打发到鱼眼状,就是有泡泡下所以绵白糖,也可分两次下。

9、然后再次打发到硬性发泡,看图

10、蛋清打发好后,取三个之一到蛋黄盆稍做搅拌。可以用炒菜方便,这里要工具没有,可以用饭剽。

11、然后再全部倒入蛋黄里面,看那么多,所以先我就要求不要太小的盆子。

12、现在搅拌也关键!轻做搅拌后!

你可以用捞的手法,我自己用的自己的方法,我的方法就是,让自己想象面前有一堆泡泡,你会用什么方法让它们溶和而不破?自己想象下

当然实在想不到的就看字。或许用走字之字形搅拌,翻盘,炒菜手法。

13、这时倒进预热的电饭煲里,(锅底可以抹一点玉米油,但边上别抹,这样会影响蛋糕长发,高度)震两下。我没抹油!我电饭煲是才买的不粘底的。

14、放入电饭煲按煮饭键20分钟,然后跳到保温20分钟!也可以半小时。

我这电饭煲煮饭就时间长,所以我煮了半小时,保温25分钟。记住要用湿毛巾盖住孔。

15、时间到~倒扣,轻拍就掉出来了!锅底我一点油也没抹。

16、切开。

一道美味可口的蛋糕就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。

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