【生腌蟹】
做法：蟹洗干净切开，用高度白酒杀菌10到20分钟，倒掉白酒。
把香菜，姜末，蒜末，小米辣和蟹用酱料腌制。
【豆酱红烧三目蟹】
做法：爆香蒜末，姜丝，放蟹，豆瓣酱，调味料进去翻炒，加水焖三分钟。
放香菜，葱段，淀粉水，勾芡。
【葱油蟹】
做法如下
【肉蟹饼】
做法如下
【蒜香螃蟹】
做法如下
【咸蛋黄炒蟹】
做法：蟹洗干净，一分为四，切口处粘淀粉油炸。
四个咸蛋黄压碎，下锅翻炒起泡沫，放蟹下去翻炒，再放入葱段。
【清蒸蟹】
做法如下
【肉蟹煲】
做法如下
【避风塘炒蟹】
做法如下
【蛋蒸蟹】
做法如下
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