原料：鸡蛋、大虾、饺子皮、葱、芝麻、盐、胡椒粉、食用油、香油、鸡精、酱油等
做法：
1、大虾洗净，去皮挑虾线，放入适量盐、胡椒粉、鸡精、酱油、香油等腌制几分钟；
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2、用热水和面，制作饺子皮；
3、用饺子皮包腌制好的大虾，整齐地码入盘子中；
4、鸡蛋打入碗中，拌匀倒入盘中；
5、放入蒸锅中，蒸8-10分钟，即可出锅；
6、出锅撒上葱花、芝麻。
升龙饺这道菜，其实从健康、绿色的角度考虑的话，可以不添加鸡精、酱油，也不会影响口感的。之前有一次和朋友一块吃饭，她就很惊讶，炒土豆丝里竟然添加酱油，确实，炒土豆丝即使不添加酱油也不影响它的口感，至于是否添加某一项调味品，只要在不影响口味的前提下，全看自己喜好了。
成品如图
升龙饺
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