你知道哪些台湾美食呢？你吃过哪些呢？

虽然我们很多人可能都没去过台湾，但是对于台湾的美食却不陌生。

因为很多台湾流行的美食根源都在我们内地地区。

今天我们就来盘点一下那些来自内地的台湾美食吧！

刈包

刈包是在面皮里夹肉类、蔬菜、香菜、花生粉等馅料的一种小吃。

有一种传说，刈包和三国时期的张飞有关。

但更准确的说法，刈包源自福建的“虎咬猪”，顾名思义是它的外形很像老虎咬住猪肉。

现在，台湾生意人尾牙时都要吃刈包，表示要把一年的霉运和坏事都吃掉，来年也就会否极泰来。

蚵仔煎

蚵仔煎在闽南、台湾和潮汕等地都很流行。它是由番薯粉浆、蚵仔（牡蛎）、鸡蛋、香菜、葱等制作而成。

关于它的起源，一种说法是郑成功在台南与荷兰军队作战时，利用当地食材制作了这道小吃。

另外的说法是郑成功军队和福建、潮汕等地的移民把蚵仔煎引入台湾的。

臭豆腐

臭豆腐是全国各地都常见的街头小吃。

它的由来据说和朱元璋有关，他少年贫困时曾经吃过用油煎的变质豆腐，留下了深刻的印象，后来成为义军统帅后还把臭豆腐当做犒赏全军的美食。

台湾的臭豆腐是把豆腐放到发酵盐水中几个月制成。臭豆腐通常是油炸后，淋上辣酱、甜酱或泡菜食用。

小笼包

小笼包也是我们很熟悉的美食。

小笼包的历史最早可以追溯到北宋时期，在江南地区尤其盛行，至今还有很多以小笼包为招牌的老店。

台湾小笼包最有名的还是“鼎泰丰”。

在这里除了传统猪肉馅的小笼包，还有各种各样的馅料，比如猪肉、蟹黄和松露等混合而成的馅料。

润饼

润饼是闽南地区、潮汕地区以及台湾地区的传统小吃。

润饼的历史据说和春秋时代的介子推有关，介子推和母亲隐居深山，为了逼介子推出山，晋文公放火烧山，结果介子推母子宁愿被烧死也不出山。

晋文公规定这一天不能生火，只能吃寒食，所以被称为“寒食节”，也就是后来的清明节。寒食节吃润饼的习俗也就流传到了今天。

润饼是用面皮包裹肉类、蔬菜和其他食材的一种食物。在台湾，夏季的润饼甚至还有冰淇淋和花生馅料的。

豆花

豆花是中国传统豆制品。汉朝时期，淮南王刘安发明了豆腐，后来又衍生出了豆花。

豆花有咸有甜，可以搭配各种辅料。

台湾豆花通常搭配珍珠、花生、燕麦、红豆或绿豆以及姜汁或杏仁糖浆制成。

粽子

不管你喜不喜欢吃粽子，它都是一种常见的传统美食。

关于粽子的文字记载，最早的是汉代的《说文解字》。到了晋朝，粽子正式成为端午节的节日美食。

在台湾，粽子通常是闽南风味的，品种很多，有甜有咸，最流行的是烧肉粽。

葱油饼

关于葱油饼的起源，各说纷纭，有说是汉朝的，也有说是明朝的，但肯定的是，这也是我们的本土小吃。

台湾的葱油饼最简单的就是不加其他食材，煎得酥脆就可以食用的。

也有的会加入鸡蛋、奶酪、牛肉、火腿、玉米等食材，主打就是一个口味丰富。

三杯鸡

台湾三杯鸡很有名，但实际上三杯鸡是江西赣州的名菜。

这道菜和文天祥有关，据说他行刑前，一位老婆婆和狱卒一起用瓦钵烹饪鸡块，在里面倒了三杯米酒。

后来狱卒回到江西老家，每逢文天祥忌日，都会用三杯米酒煨一只鸡来祭奠他。

台湾三杯鸡是客家人带到台湾后进行改良创新的，他们的“三杯”指的是一杯米酒、一杯油和一杯酱油，还在里面加入了新鲜罗勒、辣椒和大蒜。

火锅

关于火锅的历史，真的是很长了。

有说火锅起源于战国时期，也有说诞生自汉朝的。在西汉海昏侯墓中就出土了火锅食物。

可以肯定的是，火锅在我国已经有2000多年的历史了。

而台湾人也是非常爱吃火锅的，它在台湾餐饮文化中占据着重要的地位。

据说，台湾全省有近5000家火锅店，提供各种风味的火锅，包括我们熟悉的四川火锅和涮涮锅。

糖葫芦

糖葫芦也是中国传统小吃，起源于南宋，是一种由野果和麦芽糖稀制成的食物，最常见的是山楂。

几乎在台湾的每个夜市，都能看到卖糖葫芦的摊位，常见的糖葫芦是用草莓和小番茄制成的。