淡奶是什么（三花淡奶真的是“海克斯科技”吗）

这段时间食品安全问题一直困扰着很多的消费者，吃了这么多年的一日三餐，回过头来才发现超市里面全是“添加剂”食品，一些科普博主确实敲醒了我们消费者，对于食品安全也重视了起来，谁也没有想到“我一勺三花淡奶”带来的影响会这么大。

正常的高汤熬制一晚上都熬不白的颜色，一勺三花淡奶几秒钟就能变成奶白的骨汤。我们品尝一下都会不禁感叹：“鲜美无比，妈妈的味道”。

但自从我们知道那些熬制多长多长时间的骨汤，是“科技与狠活”之后，消费者开始有了敬畏之心，看到奶白的骨汤都敬而远之。所以近期“我一勺三花淡奶”的梗也非常的火爆，食客们认为，这种“科技”肯定是对人体有害的，那么网上所说的“三花淡奶”到底是什么？是否真的对人体有害？

对人体有害系谣言！

“淡奶”则是一种奶制品的保存工艺，也就是说三花淡奶属于正常奶制品。所谓“炼奶”，就是鲜奶浓缩后的乳，有“科技与狠活”，但都是对我们无害的。

为什么会出现炼奶？

因为鲜牛奶虽然营养成分高，但是保质期非常短，不宜长期保存。在1856年的时候，美国人就开始研究牛奶保存工艺了，最终通过大量的实验和尝试，研究出了减压蒸馏的炼奶技术。

后经过改良，研究出了牛奶浓缩、灌装高温灭菌的无糖炼奶，这种奶可以长期保存，也就是我们所说的“淡奶”。

淡奶一度成为高级营养品

90年代末，淡奶开始引进，因为其营养成分高，成为了火热一时的高级营养品。很多80后、90后应该都会有记忆，家里可能会买几罐奶味乳状的东西，给小孩或者老人冲开水喝，这个就是炼乳，也是淡奶的一种。

因为工艺的差别，目前炼奶分为淡奶、加糖淡奶、调制淡奶。三种淡奶工艺不同，原料不同。

①淡奶：原料为生乳或乳制品，无任何添加剂，呈粘稠状。这种就是最近比较火的“三花淡奶”。

②加糖淡奶：原料为生乳或乳制品、食用糖，食品添加剂看不同品牌是否有添加。

③调制淡奶：原料为生乳或乳制品为主料，食品添加剂为辅料，食用糖看不同品牌是否有添加。

综上所述，一勺三花淡奶并无害，我们不可过度恐慌。因为在现在生活中，不仅骨汤里面加三花淡奶，奶馒头、奶茶、咖啡、点心里面都很常见。

可能唯一让消费者芥蒂的是，不能用熬了1小时加了一勺三花淡奶的骨汤，骗消费者说是熬了一晚上的纯骨汤。商家应该对消费者多一点坦然，消费者也能更详细了解到其中的真相，消费者才能多一分信任，少一分恐慌，能更容易接受这些现代“科技”。