我们的身体好比一台机器，每天吃进来的食物，一部分在身体内燃烧后，给我们提供热量完成各项工作。

另一部分被加工成蛋白质、脂肪、血糖和糖原，这些我们在高中生物课中都学过。

我们把血糖和糖原比作现金，脂肪就是银行存款，蛋白质就是我们的房产。当我们手头有足够现金的时候，就不会把银行存款拿出来用，现金多的时候还会存进银行。

只有当我们的现金不够用时，才会把银行里的存款拿出来。至于蛋白质这个房产，只有我们缺钱到只能吃土喝风时才会卖掉吧。

我们都知道，身体内血糖和糖原的主要来源就是食物中的碳水化合物。如果我们不控制每天吃进来的碳水化合物，那么血糖和糖原这个“现金”就很可能多出来，变成脂肪存起来。相反，当体内血糖和糖原不足时，脂肪就会开始燃烧。

所以，想减脂就要控制好碳水化合物类食物，不能摄入过多。

除此之外，减肥的铁律不能忘：摄入能量＜消耗能量，高热量食物一定要少吃，最好不吃。

俗话说明枪易躲暗箭难防，馒头、米饭、蛋糕、油条等这类食品，一般人都知道是高碳水高热量食物，减肥期间少吃。但是那些穿着朴素外衣、打着健康旗号的“碳热炸弹“，很多人就认不出来了吧。

扒皮开始前先找个高碳水对标物，米饭

1.千岛沙拉酱

减脂期的小仙女们谁没吃过蔬菜沙拉，这个沙拉酱看着眼熟吧，可能你知道他热量高，但你知道他有多高吗？

1包千岛酱净重30g

含碳水6.81g、热量607kJ

碳水：1包 ≈ 0.25碗米饭

热量：1包 ≈ 1.25碗米饭

2.粗粮饼干

这款粗粮饼干在饼干界可以算是非常健康了，但是不算不知道啊，对于减肥期的小仙女，说它是“碳热炸弹“一点也不为过。

1包约20g

含碳水11.1g，热量388kJ

碳水：1包 ≈ 0.43碗米饭

热量：1包 ≈ 0.84碗米饭

3.混合麦片

混合麦片有颜值、有营养、味道好，但碳水和热量也高，减肥期可以吃，但一定控制好量哦。

1勺约10g，3勺可以冲1碗

含碳水20.43g，热量634kJ

碳水：3勺 ≈ 0.8碗米饭

热量：3勺 ≈ 1.3碗米饭

4.法式小面包

我司办公室常备小零食，一次少于2个，感觉不够塞牙缝。来一起看看，2个小面包含多少碳水和热量。

1个约18g

含碳水10.4g，热量281kJ

碳水：2个 ≈ 0.8碗米饭

热量：2个 ≈ 1.2碗米饭

5.鲜榨橙汁

4个橙子可以榨1杯橙汁，一次吃4个橙子很难，但喝一杯鲜榨橙汁却很容易。

橙子250g/个，可食部分约200g/个

100g橙子含碳水11.1g，热量198kj

1杯鲜榨橙汁含碳水88.8g，热量1582kj

碳水：1杯橙汁 ≈ 3.4碗米饭

热量：1杯橙汁 ≈ 3.3碗米饭

6.凉茶饮料

火锅和凉茶堪称绝配，火锅上火、凉茶降火，完美搭档。如果你知道凉茶也是个热量炸弹，还会喝得那么肆无忌惮吗？

1罐王老吉310ml

含碳水26g，热量443kJ

碳水：1罐 ≈ 1碗米饭

热量：1罐 ≈ 0.9碗米饭

说明：米饭中提供热量的除了碳水化合物，还有蛋白质，王老吉凉茶里基本只有碳水化合物提供热量，所以这俩数值看起来有差异。

7.手撕鱿鱼丝

海产品富含优质蛋白质，本来几乎不含碳水化合物，但是经过加工调味，碳水倍增。

1袋净重88g

含碳水42.24g，热量1222kJ

碳水：1袋 ≈ 1.6碗米饭

热量：1袋 ≈ 2.5碗米饭

8.肉脯

肉质紧实有嚼劲，本来也没啥碳水，经过调味加工，碳水骤增，而且钠含量也很高，一定要少吃哦。

1袋200g（12小包左右），1小包约重16.7g

含碳水7.16，热量269kJ

碳水：1袋 ≈ 0.3碗米饭

热量：1袋 ≈ 0.5碗米饭

9.山楂卷

这是健哥非常喜欢的小零食，也是一个名副其实的糖疙瘩，酸甜弹韧，能让人心情瞬间变美，快乐升级。弊端，一吃就停不下来，很难控制住自己，现在健哥已经很少买了。

1袋250g（约20小条），1条大约12.5g

含碳水10g，热量173kJ

碳水：1条 ≈ 0.4碗米饭

热量：1条 ≈ 0.4碗米饭

10.雪糕

夏日甜品里的小明星，酥脆的甜筒包裹着醇厚细腻雪糕，一口咬下去立马迸发出美妙的咔呲声。瞬间瓦解你对糖热的抵触心。

碳水：1个 ≈ 1碗米饭

热量：1个 ≈ 1.8碗米饭

说明一下，健哥说这么多，意思是减脂期这些食物一定要少吃，控制好量，而不是不能吃！

除了上边介绍的，我们身边还有很多高碳高热的食物，一定要学会自己看食物的营养成分表，计算并记录自己每次的碳水、热量摄入，控制好自己一天的总摄入量。

今日技能小课堂

识破高碳高热食物,只需看准营养成分表这2项

一看：碳水化合物含量X

X➗25.9＝Y

Y就是100g这个食物 ＝ 多少碗米饭

二看：能量E

E➗486＝Z

Z就是100g这个食物 ＝ 多少碗米饭

1个可爱多热量204千卡，而做瑜伽1小时才能消耗134千卡热量。

1杯鲜橙汁热量384千卡，而慢跑1小时才能消耗369千卡热量。

减脂，控制饮食比运动见效快很多。7分吃3分动，甚至是9分吃1分动。所以，想减脂的小仙女一定要学会选择食物、管好嘴哦。