用料
- 牛肉 200g
- 芹菜 2根
- 胡萝卜 1根
- 葱姜 适量
- 生抽 2勺约30ml
- 料酒 适量
- 生粉 一勺
- 盐 少量
做法步骤
1、牛肉切成肉末，放入少量食盐，料酒，生粉腌制15-20分钟，等待期间可以准备素菜食材
2、把芹菜、胡萝卜切成丁
3、热油锅，葱姜爆香，煸炒腌制好的牛肉末至变色，加入两勺酱油。（看好酱油的含盐量，味极鲜的话2勺的盐量约4-5g）
4、加入芹菜、胡萝卜丁，翻炒透（我又加入了一些干豆腐丝）
5、加入米饭，翻拌均匀。
6、出锅享用吧
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