非法食品添加剂有哪些？提醒：这些食物要少吃

食品安全的根源在于企业质量管控，在于企业严格遵守食品安全的基本原则，如今行业市场的败坏，质疑声浪不断，很多时候源于一些不良商家的非法行为，例如违规添加、非法添加等，最终导致消费者对于整个行类产品都产生了怀疑，动摇消费者消费信心。

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在了解哪些食品容易出现非法添加之前，需要明确的一点是，某些不良商家在食品中添加一些非法物质，不代表同品类的产品全都有问题，其次，非法添加的概念是，在食品中添加明确禁止添加的物质，又或者不属于食品或食品添加剂的物质。

吊白块

其主要成分是次硫酸钠、甲醛，通常用来给食品保鲜、增白、增加口感和防腐，这类物质常见于腐竹、粉丝等食品中，超量食用可能会导致过敏、肠道刺激等不良反应,损坏肾脏、肝脏。其中，甲醛甲醛对人体中枢神经系统有毒性作用并能刺激肺部引起中毒性肺水肿。

硼砂

主要作用是提升食品卖相、口感，常见于肉丸、凉粉、凉皮等食品中，是国家明确禁止添加的有毒有害物质，摄入后在人体发生变化，并且不易排出，损害身体健康。

双丙酚汀

双丙酚汀主要作用是导泻，其危害在于刺激肠道，并且容易产生依赖性。一些不正规的减肥产品中容易出现该物质。根据打假人王海及王海测试反馈，自2022年来检测出非法添加产品超500个，其中双丙酚汀类非法添加高达六成以上。

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中药材

我国的中药材品种多元，并且食用历史悠久，食疗的观念也十分普及，但是目前只有一部分中药材被纳入药食同源名录中，允许添加在食品中，而更多的中药材都属于药物，而不属于食品或食品添加剂，经营者如果在食品中添加中药材，也属于违规非法添加行为。

表示，虽然中药材入菜的文化流传已久，但中药材与药品一样，往往也有适用人群、食用量限制，甚至一些中药材也具备副作用，因而在未经确认其对于人体无害，未确认人体适用摄入量范围标准以前，是不轻易纳入药食同源类目中的。